江蘇省市場監督管理局局長朱勤虎率隊赴連云港、鹽城、淮安三市，圍繞基層市場監管能力建設、重點領域安全監管及產業高質量發展開展專題調研。調研期間，朱勤虎一行深入農貿市場、肉制品生產企業、基層分局和檢測機構，重點對肉制品質量安全監管工作進行督導檢查。

在連云港，朱勤虎走訪了大型農批市場及肉制品加工集聚區，詳細詢問肉類產品進貨查驗、索證索票、冷鏈倉儲等制度落實情況。他強調，肉制品是群眾日常消費的大宗食品，一定要嚴把源頭準入關，確保每一批肉品來源可溯、去向可查。

在鹽城，調研組實地查看了兩家肉制品生產企業和一家基層市場監管分局，重點了解肉制品生產過程中的添加劑使用、出廠檢驗以及“兩個責任”落實情況。朱勤虎指出，企業要切實履行食品安全主體責任，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”制度；基層分局要創新監管方式，運用智慧監管平臺提升對肉制品小作坊、小攤販的治理效能。

在淮安，朱勤虎主持召開座談會，聽取三市市場監管局關于肉制品專項整治、抽查抽檢及案件查辦情況的匯報。他對三市前期工作給予肯定，同時要求：一要持續深化肉制品質量安全提升行動，聚焦腌臘肉、醬鹵肉、調理肉等重點品類，嚴厲打擊摻雜使假、非法添加、濫用亞硝酸鹽等違法行為；二要強化行刑銜接和區域協作，對跨市流動作案鏈條實施全鏈條打擊；三要推動肉制品產業提質升級，支持地方培育優質品牌，以高標準引領高質量發展。

調研期間，朱勤虎還就基層市場監管標準化建設、檢驗檢測能力提升等提出具體要求。他強調，全省市場監管系統要樹牢“監管為民”理念，將肉制品安全作為民生領域監管的重中之重，壓實責任、嚴防風險，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。